11/18のリハビリ教室は「片手でできる調理実習」でした。
毎年1回実施している、調理動作を皆さん一緒に経験できる貴重なプログラムです。
ですが今年度はコロナ対応下、例年のように利用者同士協力しながら作業を行うのは難しい状況。パーテーションの設置やマスク・使い捨て手袋の着用など、感染対策を行ったうえで実施しました。

メニューは食パンを額縁に見立てた「額縁トースト」と混ぜるだけの「サラダチキンサラダ」。
包丁などを使わなくても作れる、簡単に作れてバランスの良いメニューです。
栄養面は管理栄養士、調理動作は作業療法士の先生にアドバイス頂き、行いました。
普段から料理をされている参加者の方も多かったですが、細かい動きには少し工夫も必要です。

封を切る、缶のフタを開ける、食材を細かくするなど、調理には様々な動作が必要となりますが、ちょっとした体の使い方の工夫や、100均などでも売っているような補助道具を使うとスムーズに。
とても見栄えの良い出来上がりでした♪


調理をしない方はまずは簡単なものから、普段調理をしている方はちょっとレベルアップしたものに挑戦していけると良いですね。