「自宅で調理実習」　結果発表です！

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2020年05月25日
この記事を書いた人:職員SHOCHOU

フェニックス旭では月1回調理実習を行っています。とても人気で毎回のように募集人数を上回る方が希望され、抽選になってしまうほど！
それが臨時閉所で一時中断・・・でも何とか調理実習ができないものかと考えたのが「自宅で調理実習」という企画です！
レシピを利用者の皆さんにお送りし、参加希望の方は自宅で調理、完成品の写真を撮ってもらうというものです。初めての試みでしたが、今回5名の方が参加して下さいました。

参加者のコメントと共に、お送りいただいた写真を公開します！
今回の課題料理は「豆腐ハンバーグのロコモコ丼」。
では、どうぞ！

Misako　さん
調理実習「ロコモコ丼」を作りました。3人分です。レシピを参考に挽き肉が249gでしたのでだいたい3倍の分量で。玉ねぎのみじん切りはオリーブオイルで炒めてあら熱を取ってから挽き肉と混ぜました。ナツメグを入れてます。目玉焼きは1つレンジで作ってます。左上です。ソースはハンバーグを焼いた後のフライパンで油を少し取りソースとケチャップと料理酒で作りました。旨味が出ます。つなぎがないので食べる時ぼろっとなりますが、丼なのでちょうどくずれて食べやすく、ヘルシーなハンバーグになりました。

田邉　彰　さん
5月10日夕ご飯に合わせて作ってみました。
盛り付けを母に手伝ってもらい、3人分作りました。

Hirokazu　さん
自分も雨だと思っていたので昨日、合挽肉と木綿豆腐だけ買っておきました。サニーレタスはふつうのレタス。
ごはんは少しにしたら、ちょっと皿が大きいかと思い、レタスをひいて、パイナップル王子の登場です。
ハンバーグ、思ったよりおいしかった！目玉焼きも半熟でソースとの絡みもよかった！
よいお昼を過ごしました(^-^)

MICO　さん
久しぶりの玉ねぎみじん切りに(涙)しながら
卵もちゃんと割れて
キレイなが目玉焼きが出来ました。
ハンバーグは
フワッとならず
焼きすぎたかな。
味は薄目ですが
まあまあ美味しく出来たと思います。

木村　聡史　さん
豆腐を入れない（父のリクエスト）ロコモコ丼を作りました。
凄く美味しかったです。

いかがですか？どれも美味しそうですよね！
好きなようにアレンジＯＫ！と伝えていたので、それぞれの個性も出ていて華やかです♪

普段フェニックスで調理実習をやっているのは、自宅でも自信をもって料理ができる様にという理由から。今回思わぬ形ですが、皆さんが今まで経験を積んできた実力を、改めて知ることができました。

では最後にもう一度、皆さんの作った「ロコモコ丼」をまとめてご覧ください♬

次回も…実施予定です！
更にたくさんの挑戦者お待ちしています！

「自宅で調理実習」 結果発表です！

「自宅で調理実習」　結果発表です！