hirokazu
チキンソテーは焼き具合はよかったものの、全体的に赤！
季節の野菜オランデーズソースって何？はなんとなく緑ということで、2つ合わせてクリスマスカラー！   
1人淋しい夕飯に、大変美味しかったです！(シングルベルです)


 
Misako
『チキンソテー  クリスマスカラーソース』
鶏もも肉の皮をしっかり焼いてパリパリにしてから裏返して蒸し焼きにしたので、皮ごと美味しく食べられました。
(普段は皮は剥いてしまいます)
ソースは
バジルがとても良い香りでレモン汁とミニトマトの酸味とニンニクで鶏肉と相性抜群でした。大きい1枚でしたがペロリと完食しました！
 
『季節の野菜  オランデーズソース添え』
初めて作ったソースです。
卵黄とバターはマヨネーズを濃厚にしたようなソース。
野菜は、かぶ・ジャガイモ・にんじん・ブロッコリー・ミニトマトにしました。
ソースが思っていたより塩辛くなったのはバターのせいでした。器に残った溶かしバターをなめてみたら驚くほどしょっぱい。
その塩分の分塩辛くなったようです。バターを使う時は気を付けます。
味は濃厚で自己主張しない野菜にとても合って美味しかったです。




 
Atsuko
チキンソテーはオリーブオイルとちょっとくずれたトマトがアクセントになって美味しかったです。野菜はディップしていただきました。