例年を上回る厳しい暑さのこの６月下旬。早くも夏バテ対策が必要な状況ですね。
今回のメニューは「揚げないトンカツ」。
油物は避けたい、でも精がつくものは食べたい、そんなことを叶える（？）メニューです。
   
見た目はどう見ても普通のトンカツ。でも油で揚げていないんですよ。
お肉を小麦粉等で作ったバッター液というものにくぐらせ、フライパンで煎ったパン粉をまぶして、トースターで焼くだけ！
コメントにもありましたが、これが意外とジューシー！さっぱりと食べられるトンカツに仕上がりました。
 
次回８月もお楽しみに！