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フェニックス通信

2020年08月26日
この記事を書いた人:職員SHOCHOU
今月は「グリーンアスパラガスのチーズ焼き」です。
アスパラガス、美味しいですよね~。暑い夏にぴったり!
おかず1品のみなので、今回は併せて作った他の料理も、一緒に写真を撮ってもらいました。
参加者は7名。ではご覧ください!
(皆さんたくさん写真を送って頂きましたが、それぞれ1枚にさせてもらいました。ごめんなさい!)

 

冨澤祥子さん
食べてみるとチーズとの組み合わせ良かったです。
アスパラって塩ゆでにそのままサラダとしてテーブルに出ていましたが、ちょっとした工夫で素材を生かした別メニューにもなるんだなあって思いました。

 
渋谷勝己さん
ハロー、渋谷です!
自宅で調理実習を作成しました。

 
hirokazuさん
あんまり作ったことないので、出来るかな~と。レシピ+ハムを入れました。白身が1箇所にタマってしまったのが残念。ですが、簡単に出来上がりました(笑)
パンはフレンチトーストにして、サラダもアスパラ入り。フレンチトーストは表裏逆の方がよかったかな。                       
美味しければよしとしましょう。

 
atsukoさん
レシピを見ながら作りました。案外簡単に作れました。

 
MICOさん
アスパラのチーズ焼き作りました。
冷蔵庫にあったミニトマトとウィンナーを使いました。
他の具材も試したいと思います。

 
木村聡史さん
グリーンアスパラガスのチーズ焼きを作りました。
他にはロコモコ丼の様に、卵焼きを乗せたローストビーフ丼を作り、母親が作ったもやしと油揚げの味噌汁です。
今まで、グリーンアスパラはドレッシングで食べたことがありましたが、今回のチーズを乗せて焼いて食べると、今まで以上に美味しかったです。今後はチーズを乗せて、焼いて食べたいと、思いました。

 
Misakoさん
購入したアスパラは細くて単品では心もとないので、旬の夏野菜も合わせてチーズ焼きにしました。材料はアスパラ・なす・じゃがいも・ミニトマト。なすとミニトマトは農家さんから買ったもの、じゃがいもは実家から貰いました。
パスタは「大葉ジェノベーゼのパスタ」を作りました。友人から貰った手作り大葉のジェノベーゼを使ってパスタを作りました。ジェノベーゼはふつうバジルを使いますが、大葉も美味しかったです。

 
 
 
今回も鮮やかな写真が揃いました♪
アスパラガスは栄養がいっぱいで、特にたくさん含まれているアスパラギン酸は疲労回復に効果があるので、猛暑の夏に疲れた体にはもってこいですね。
他のおかずも作ってくれた皆さんも、野菜いっぱいで夏らしくてどれも美味しそう!
 
もうすぐ9月。
秋の食材が少しずつ出てきます。
次回をお楽しみに♪

 
 
2020年08月24日
この記事を書いた人:mika
皆さんこんにちは!(^^)!
先週は更新しなくてすみませんでした(>_<)
また今週から更新していきますね。
先週先々週はとても暑かったですね(>_<)
熱中症になりませんでしたか?
利用者さんの方も日焼けしてる方がチラホラ。。
口うるさいようですが、水分補給はこまめに取りましょうね。


さてさて、本題に差し掛かりましょう。


10/1(木)にて状況が落ち着いていれば、バス旅行が行われる予定です!(^^)!
決まった事項としましては、以下の通りです↓↓


日程;10/1(木)


行先;箱根方面                             星の王子様ミュージアム

                                    箱根ラリック美術館(香水の美術館)

の予定です
コロナの状況が落ち着いてれば行ける予定です。
行けることを願いましょう!(^^)!

皆さんそれまで体調崩さないように過ごしましょうね。

それではまた次週!(^^)!
 
2020年08月14日
この記事を書いた人:hirokazu
 またまたこんばんは!
 
 今日は何をするかと言うと、先日更新した際に「今度載せてよ!」と、
言われていたのですが、次がわからないので……明日かもしれないし、
数年先かもしれない(笑)だから忘れないうちに挙げておきますね♪

             この人はだーれだ? 

   
       私の名前を当ててみなさい!どこでわかるかな(*^-^*)
 
  
   
   そんなに消すな~!!でも、この大きさで頭から足のつま先まで…

   
     だから消さないで!あっ、でも少し見えちゃった(*'ω'*)
              ちょっとだけよ♥

   
         私は犯罪者か!でももうわかったかな?

   
        ちょっと黒が掛かってるけど、わかるよね?

   
            正解はランちゃんでした!
           ま、まさか、覚えていないとか!?
        トリミングに行って、サッパリしましたよ!(^^)!

 休みもあと土日、甥っ子が来て墓参りをしました。そして鬼滅の刃の刀を
3人に買うはめに(ネット)こどもの日、誕生日はまた今度ね!だとさ…。
まずいな~明らかにカモられてるぞ((+_+))おじさんがんばれ~♪

P.S. となりのトトロ、何回目だろう!とりあえずつけておこう(^_^)
2020年08月12日
この記事を書いた人:hirokazu
こんにちは♪

 このお盆休みは如何お過ごしですか?14日も会社に出なくていいよ~と言われたのですが、
障害者扱いのパートなのでお金にならず、働こうかなと思っている今日この頃です

 さて、昨日11日は高島屋港南台が16日で閉まるので、行って来ました(´ω`*)
えっ、港南台なんて行くの?と思う人がいると思いますが、小さい頃はいとこの家に遊びに行くと、
連れてってもらったり、大人になると港南台はかなり取引があったので、盆暮れ、クレーム処理と
商品にお世話になりましたm(__)m
用が無いようであったといったところです。

    
            よくつぶれなかったなあ~

   
                昔は混んでた!

   
        ラストセール!とりあえず買っちゃった!!

 そこからうちの物件を見て周りました。さすがの兄貴と呼ぶ人の物件は売れてました。(残専通1棟)
うちのは…港南台?いや、日野とか野庭じゃない…という感じでした(@_@)
バス停まで3,4分なのでバスに乗り、上大岡で降りて遅い昼食!(^^)!

   
        神奈川県産「やまゆりポーク網焼きランチ」

   
        食べたい時に食べたいものを食べる…幸せ!

 余談ですが上大岡で、15年くらい前、従姉妹がスナックで働いてて、「お願い、内緒で!」と。
たしかにおじさんおばさんはこういうとこ絶対来ないけどさ…上大岡(最寄り駅)は危ないよ(/ω\)
結婚前まで上大岡の業者と4,5回行ったかな…それなりに楽しかった(*^-^*)

 で、上大岡でこの美味しいものを食べ、今度は湘南台で!
また兄貴の物件を!こっちは1棟成約で残8棟、完成したら売れちゃうね!

 そして帰宅…見た物件は港南台に難があったけど、表示上は徒歩15分圏内!
港南台でもう1件あったけど、東西南北を考えるとね…限界(^^;
さすがに普通なら楽勝ですが、ちょっと疲れました。
夜は「竜の道」と「私の家政婦ナギサさん」はウトウト、グッーグッーと寝てしまいました。
録画は録りましたけどね!

 次の日はまた4時に目が覚めました...この早起き体質を何とかしてください((+_+))

*会社の物件は載せておりません。
2020年08月08日
この記事を書いた人:Misako
『フェニックス旭』が活動を再開したのは6月1日からでした。
マスク着用、手指の消毒、石鹸での手洗い、各自の体温・体調記入
昼食前後の衝立・テーブル・椅子の消毒、 social distanceを守る
職員さんの消毒作業 など
対策を行いながら日々の活動をしております。

ようやく梅雨が明けたら、連日30度超えの厳しい暑さの毎日。
皆様どうぞ熱中症にもご注意ください!
人の密集する場所は必ずマスクは必要ですが、散歩や人がいない
歩道などを歩く時などは、様子を見て外してはと医師が言っていました。




『フェニックス旭』の園芸班の皆さんは、季節ごとに
プランターにさまざまな植物を植えて、建物の中から通りから
憩いの風景を作ってくださっています。

今の季節は

「朝顔」


「ひまわり」
これから、大きく育ってくれますね!


「ゴーヤ」
よーく見ると黄色い花の中に小さな「ゴーヤ」が見えました。
この好天と暑さで実も大きくなることでしょう!
一昨年の調理実習では育てた「ゴーヤ」を使って調理しましたよ。



「ミニトマト」
まだ赤くなる一歩手前ですが、夏休み中には食べられそうです。


8月8日から16日まで夏休みに入りました。
休み中は園芸班の方々が交代で一日おきに水やり当番を決めて
枯れないように活動されるそうです。

暑い中、大変ご苦労様です!


夏休み明けに、またスクスク育った
植物たちの様子を見るのが楽しみです❢
2020年08月04日
この記事を書いた人:mika
皆さんこんにちは!(^^)!
8月になってようやく梅雨明けしたと思えば、急に暑くなってきましたね。
適度に冷房をいれたり、水分補給したりして熱中症予防しましょうね!

さて、フェニックスでは、10月のバス旅行の行先が決まりそうですよ♪
どこになるのでしょうか、、?    楽しみですね!(^^)!


さてさて、


本題に入りましょう。
今回は私が今、注目しているお勧めのスポットをご紹介しますね♪
皆さん、バンクシー展という展覧会をご存知ですか?


横浜のASOBUILDの中にありますよ!(^^)!



バンクシーという風刺ストリートアーティストが描いた展覧会です。
今や、世界的有名な風刺アーティストです。

バンクシーはイギリス拠点に活動する匿名芸術家。世界中のストリート、壁、橋などを舞台に神出鬼没に活動してる。アート・ワールドにおいて、バンクシーは社会問題に根差した批評的な作品を手掛けるアーティストとして評価されてる他、テーマパーク、宿泊施設、映画の製作など、その活動は多岐にわたる。
バンクシーの代表的なスタイルであるステンシル(型版)を使用した独特のグラフィティと、それに添えられるエピグラムは風刺的でダークユーモアに溢れている。
その作風は、芸術家と音楽家のコラボレーションが活発的なイギリス西部の港湾都市のブリストルのアンダーグラウンド・シーンで育まれた。

私は、昨今バンクシーが新型コロナウイルスに関しての作品や







BLACK LIVES MATTERに関する作品を世に出されて、感銘を受けたため


私の1番好きなストリートアーティストになりました!(^^)!

先日私も行ってきました♪  すごく素敵で感動的でした。






バンクシーの感性がわかる素敵な展覧会でしたよ。
ぜひ足を運んでみては?




 
2020年07月30日
この記事を書いた人:職員SHOCHOU
3回目となった自宅で調理実習。
今回の課題料理は2品、「フライパンだけでできるペペロンチーノ」「冷やしても美味しい夏野菜の煮びたし」です。
 
早速、完成した料理写真とコメントをどうぞ!

 
Hirokazuさん
ペペロンチーノは普段食べないので妙に新鮮でした。緑には、ねぎ、アスパラ、枝豆とあるものを入れました。枝豆も与えられるとずーっと食べていられるので…ねぎが切れてない部分があったので見映えが悪かったですね。 
夏野菜の煮びたしは文句なくおいしいかったです。ししとうダメなので、ピーマンで薄いと思っても、けっこう味ついてる?今まで濃口だったのがよーくわかります。
2つ混ぜてもおいしかったですよ。
 







 
 
木村聡史さん
今回のメニューは2日に分けて作りました。
最初の日に作ったのは、「フライパンだけでできるペペロンチーノ」
このメニューは茹でたスパゲティーを、わざわざ鍋から揚げることのない、とても
作りやすいメニューでした。ペペロンチーノはニンニクと塩で、味付ける
ので問題なく美味しく出来上がりました。
次の日に作ったのは、「冷やしても美味しい夏野菜の煮びたし」
ひき肉の代わりに、豚肉を入れました。ぶなしめじもたしました。とても、美味しい
煮びたしが完成しました。またナスやピーマンがあったら、作って食べたいなと思います。
 



 
 
Misakoさん
『夏野菜の煮びたし』
「なす」は油をたくさん吸うので乱切りにした「なす」に
片栗粉をまぶして炒めました。トロミも出ますのでお勧めです。「ししとう」は小ぶりでしたので1パック入れました。「なす」「ししとう」は煮びたし・揚げびたし・みそ炒め  などさまざまに旬の美味しさを楽しめます!

『フライパンだけでできるペペロンチーノ』
チューブのニンニクがはねて香りだしがちょっと足りなかったようです。
別鍋でパスタを茹でないので簡単に美味しく出来ました。
レパートリーにします!
緑の野菜は「ほうれん草」「ベーコン」を添えました。
 



 
 
田邉 彰さん
フライパン1つで簡単に作る事が出来た。
ペペロンチーノですが、あさり等を入れたらさらに美味しく出来たと思います。
初めて作りましたが、とても美味しく出来ました。
なすがトロッとしておいしかった。(ごはんが欲しくなる味でした)
 



 
 
夏は、美味しくたくさんの野菜を食べられる季節。
皆さん様々な野菜を添えたペペロンチーノを作られたようですね。煮びたしも食欲が落ちている時でもさっぱり食べられるので、夏に最適!
ここのところ天候不順で野菜がお高めですが、好きな野菜、お安い野菜を使って皆さんも挑戦してみてはいかがでしょうか?
 
ではまた8月開催をお楽しみに!

2020年07月28日
この記事を書いた人:mika
皆さん、こんにちは!(^^)!
もうすぐ7月も終わりですね。
結局梅雨明けもせず、雨が降り続く月でしたね。





さて、本題に差し掛かろうと思います。



2020年07月18日に俳優の三浦春馬さんがお亡くなりになられました。
30歳という若さでした。

三浦さんの死去で芸能界は衝撃が走りましたね。
私達20代の世代は国民的スターだったため、深く悲しみに苛まれました。

三浦さんは数々の映画・ドラマの役を演じてきました。
私が思う代表的な作品をご紹介しますね。


2006年にヒロインの恋人役を演じた「14歳の母」です。


続いては2007年度の「恋空」です。ヒロインの恋人役を演じました。

この作品は全国の女子中高生達が共感を持ち、涙した作品です。

私もこの作品に感銘を受け、小説や漫画を購入しました。

続いては2008年に初めて連続ドラマ主演を演じた「ブラッディ・マンデイ」です。

この作品は私が一番好きなドラマです。漫画も買った記憶があります。

同年には国民的作品の「ごくせん」のシリーズ3にて、メイン生徒役として演じていました。



その後2009年に映画化され、「ごくせんTHEMOVIE」に出演されました。




続いては2009年2クール続けて主演を飾った「サムライ・ハイスクール」です。

この作品では後の親友となる城田優さんと出会う作品となりました。


続いては20011年、初めて月9で主演を務めた「大切なことはすべて君が教えてくれた」です。







正直私も大好きな俳優だった為、今でも信じられていません。
とても素敵で魅力的な俳優さんでした。
関係者のの方からは優しくて真面目で紳士ですごく親しまれた方だったそうです。




俳優三浦春馬さんに捧げます。
素敵な作品を世に残してくださり本当にありがとうございました。
ご冥福をお祈り致します。安らかに眠って下さいね。





また次週更新致します。







 
2020年07月22日
この記事を書いた人:hirokazu
 いつの間にか、いなくなりました(^^;
HPは、たまにこうして現れるかもしれないのでご注意ください!
 
 全然更新しないで、写真ばっかり溜まりました。
ただ、希望ヶ丘の店の弁当や食べに行った店、はたまたアイスと、
載せてても、みんなつまらないだろうと(笑)
 
 今日は違う、この前もらったものです。
木曜日に居なかった人に、ぜひご覧ください(^^♪
 
佐藤さん
記念品で貰ったTシャツです。良かったら記事に載せて下さい!
ついでに毛が伸び放題のランです!
   
    

   
          猫の菜々緒ポーズ?(佐藤さん談)
   
   
               フサフサやで~

松田さん
   
              マグカップと珈琲

   
            YOKOHAMAと入ってる♪

   
          言葉の意味は…わかりますよね?

hirokazu
元部下のやつに「バッグについてるやついい、好みが変わりました?」と言われた…
「それはね、昔は余計な物は持たない、着けないだったでしょ!」と言っておきました。
ここまではサークルスクエアであげました。後日さらに他店の店長が、
「青とかピンクとか黒とかホント好きだな~Yシャツとか」と…
Yシャツは確かに昔から「白」は嫌いでした(笑)
でも、みんな好きな色あるでしょ?

   
        写真はサークルスクエアと同じです(@_@)

 佐藤さんから声をかけてもらいました。
みなさん、本当にありがとうございました。
 
P.S. 先週猫村さん、1~11話(24回)までやってたので、見ちゃいました(^^)
   孤独のグルメseason8もBSテレ東でやってる…松重豊さん、がんばれ\(^o^)/

   
     やる時間が遅くて、最近早い自分は起きてられない((+_+))
2020年07月17日
この記事を書いた人:mika
皆さんこんにちは!(^^)!
今週も雨が降り続いていますね(TT)
来週からは、梅雨明けするそうですよ(たぶん、、、、、)
さてさて、本題に入りましょうか。
2020年07月16日(木)は2019年度フェニックス旭の卒業式でした。



新型コロナウイルスの影響で3月に行う予定だった卒業式が延期になり、
状況も少し落ち着いた為、一部縮小するところはありましたが、
無事に卒業式を迎えられることが出来ました。
プログラムは以下の通りです。

雨が降り続く梅雨の真っ只中のなか、この日だけは雨は降りませんでした!(^^)!
天は味方してくれたのでしょうか?旅立ちの日にはふさわしい日となりましたね。
当日は生活プログラム班さんの方々が式のご準備をしてくれました。
大変お疲れ様でした。ご協力ありがとうございます!(^^)!

続々と参加者の皆さんや卒業生の3人(1名欠席)の方が集まり、
式まで写真撮影や会話をして過ごしました!(^^)!





いよいよ式が開始されました。
まず初めに開会の言葉を担当されたのは、会長こと高岩さんでした。
いつも明るくおちゃめな方なのですが、開会の言葉を聞いた時に思わず私は涙してしまいました。

この状況のなかでの、式の開催のありがたさや、行わせて頂いた職員の方の感謝の気持ちや、
生活プログラム班の方の感謝の気持ちを述べられていて、すごく感動しました。
そのお言葉を頂いて、私は生活プログラム班でしたので
正直大変な事ではありましたが、頑張って準備してきて本当に良かったなと思いました。
次に卒業生紹介と贈る言葉です。
担当されたのは冨澤さんと宮下さんでした。
お二人のお言葉はお気持ちがこもっていて、
卒業生1人1人の事をすごく理解してくださってる内容でした。


            冨澤さん   


         宮下さん
思わず涙がでました。(涙もろいところはご了承ください(TT) )
続いては卒業生を送る歌です。
歌う曲名は三百六十五歩マーチで高岩さんがとても上手に替え歌を作ってきてくださいました。
テレビ画面にカラオケ式に表示してあり、ホワイトボードには大知さんが書き込んでくださった、
歌詞を置いて、みんなで大声とはいかないですが、、(笑)
一緒に歌いました。


続いては、卒業生の言葉です。
左から順に
松田さん 佐藤さん 宮島さんの順にお言葉を頂きました。


まず始めに松田さん


佐藤さん


最後に宮島さん


一人一人の言葉はすごく素敵なお言葉を頂き、また涙が出てきてしまいました。


続いては卒業証書授与です。









続いては花束・記念品贈呈です。






1人1人の方に渡す担当の利用者の方を決め、まず初めに生活プログラム班さんが
作成した寄せ書きをお渡ししました。
寄せ書きを書いてくださった皆様、職員の皆様ご協力ありがとうございました。
次に記念品、花束を贈呈しました。
担当者の方々ありがとうございました。

続いて閉会の言葉です。
白井所長からは卒業生、お1人お1人の人柄や思い出を述べられました(涙)







以上をもちまして、卒業セレモニーは終了致しました。
一部短縮があった為少し短い時間ではありましたが、濃密な時間だったと私は思います。




最後に卒業生と参加してくださった皆さんで記念撮影をしました。





皆様お疲れ様でした。皆様のご協力、職員の皆様のお蔭で無事に素敵な卒業式が行なえました。
本当にありがとうございました。



卒業生の皆様

改めましてご卒業おめでとうございます。
卒業生のお1人の方が卒業という言葉はあまり使いたくないとおっしゃてたので、
“新たな門出を嬉しく思います。素敵な未来に向かって自分らしく自分のペースで歩んで行ってくださいね”



お体に気を付けて、たまにはフェニックスにもお顔出しに来てくださいね♪
お待ちしております!(^^)!


本当にありがとうございました。









 
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