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フェニックス通信

2021年03月03日
この記事を書いた人:hirokazu
  こんばんは♪
2月は2,3日早かったような…当たり前か、少ないんだから(^.^)/~~~
何かもう2週間延長みたいですよ。1回目の時やってほしかった。
一般人の人にも給付金を下さい(・_・)
 
 さて、今月もどーでもいいことやります!
まずは先月の25日、希望ヶ丘ライフにケーキを売りに来ていたので、
せっかくだから買いに行きました!
すみません、スマホを家に忘れてしまったので、買ったやつで勘弁を(T_T)

    
 
 他にも色々ありましたが、なんせ2人で軽トラ運んでたので、12時には帰るそうです!
10時ちょっと過ぎで良かった(^^)
半分はうち、半分はばあちゃんのところへ行きましたとさ♪

    
 
 次は昨日の火曜日、朝起きてどうしようと考えていると、
外は雨です!(降ったりやんだり、結局1度も出ず)
昼飯はあるもので済まそうと…キャベツとネギがあったので、キャベツ1つ、ネギ2本で、
出来上がったのがこちら!

   

フライパンじゃ無理かなと思いましたが、もんじゃ焼き!
キャベツ・ネギとこれでは面白くないので、サッポロ一番味噌とキムチを加えて、
出来上がり!あとすき焼き風のキャベツとネギと玉子!
ちょっと物足りないけど、おこげっぽいのも出来たし(^^)
市販のサッポロ一番味噌、キムチで味は整ってるからね(^^;

   

 
 そして今日は雛祭り!あんまり関係ないけど、普段散歩でよく行くファミリーマートで、
店長さんが(同じ年位かなと思っていたら、髪切って30代に見えた!)
「最後の一つだよ、良かったらどうぞ」と商品を1と指を指している。
この店長がいるとすごい助かる。帰るときは出入り口を開けてくれたり、
何かこの頃仲がいい!高校の時バイトをしてた店長に似てるんだよな(*^-^*)
今でも忘れないバイトの面接、
店長「なんでうち?」自分「稼ぎたいからです」
店長「いつから入れる?」自分「もう今からでも働きます」
店長「よっしゃー働こう!」
今では考えてられないですね~その店でも、その店長が異動になっても、
何かと呼んでくれましたね~今は熊本に帰ったみたいで、(そんな50歳)
すっかりFacebook・Instagram友達です(^^♪

    

あっ、写真がまた食べたものばっかりだ(T_T)

それでは次回!
2021年02月25日
この記事を書いた人:職員SHOCHOU
2月度「自宅で調理実習!」結果発表
 
2か月ぶりに、「自宅で調理実習!」を開催しました。
今回は2品、「ケークサレ」「とろけるチーズのきのこスープ」の2品。
ケークサレは簡単に言うと、野菜のお惣菜ケーキです。
では、皆さんの完成品をコメントともにご覧ください!
 
hirokazuさん

コメント
ケークサレはあまり作ったことも食べたこともない…ダイソーに行って、型を買ってからのスタート!食べれる位に出来上がってよかったです。
スープは上出来!もう少しこしょうを効かせてもよかったかも。

 

 
Atsukoさん
ケークサレは焼き上がるまではうまくできたかドキドキでしたが、思ったよりしつこくなく美味しくいただきました。スープも簡単に手早くできました。




Miyuki
おいしそうにできました。
味はまあまあです。



 
 
ケークサレは皆さん初めて作られたようですね。
焼きあがるまではうまくできるか不安だった方もいらっしゃいましたが、皆さん素晴らしい出来上がり!
たまには気分を変えてお洒落な料理を作ってみるのも良いですよ♪
 
3月はまたお休み、次回は新年度4月です。
お楽しみに!


 
2021年02月05日
この記事を書いた人:Misako
こんにちは

ブログを更新するのは、今年初めてになります。


東京都、大阪府、京都府、神奈川県、埼玉県、

千葉県、岐阜県、愛知県、兵庫県、福岡県


「緊急事態宣言」が3月7日まで延長になりました。

日々、今日の新規感染者数は?重症者数は?

ニュースを見てはため息をついています。

医療のひっ迫はまだまだ収まらず、自宅療養者が

医師の診断も受けられず死亡した例もあり

万万が一感染し入院先も見つからず自宅待機になったら

不安と言うより恐怖に感じます。


そんな世情不安な日々でも「季節」は忘れず移っていきます。

(家族が溝の口の梅園で撮影しました。)

今年は2月2日に節分、明治30年以来124年振りだそうです。立春は2月3日、

地球が太陽を1周する時間は365日ぴったりではなく、6時間弱長い。

そのため、毎年少しずつ地球の位置がずれていき日にちもずれるんだそうです。



1月30日に「写経」を体験してきました。


以前から興味があったのですが、なかなか機会に恵まれずにおりました。

若葉台のケアプラザで「写経で心を穏やかに」と題して

講座が開かれ参加しました。

一応、小筆を持参しましたがやはり筆ペンをお借りしました。

「般若心経」は私にとって一番身近なお経です。


祖母、祖父、義父、義母、父を見送り、葬儀、法事など

唱和する機会が多々あり、お寺さんからお経の教本を頂きました。

去年でしたかNHKの「チコちゃんに叱られる」で放送してました。

実は「般若心経」は亡くなった方のために読んでいるのではなく

周りで聞いている人たちのために唱えているものなんだそうですよ!

生きている人たちが苦しみから逃れて、楽に生きていくための

『アドバイス』なんですって ちょっと驚きですね!

今の世情にぴったりのお経ではありませんか?

白紙を1枚頂いたので、落ち着いたら「般若心経」を「写経」したいと思っています。



 
2021年02月02日
この記事を書いた人:hirokazu
  緊急事態宣言の方は1ヶ月延長ということで(T_T)
みんなもう慣れちゃってます?いい意味と悪い意味、両方あると思いますが、
いい意味で慣れましょう♪
 
 本日の1つ目は12月末からのデザート特集です!
いちごが多かったですね~仕事のあとにご褒美で買って帰りますが、出す方も大変でしょうね(^^;
ではご覧ください!

    


         


    
            いちご狩りも人がまばら…

 こんな感じです。どうって事はないですけど(-。-)y-゜゜゜
他にはカップラーメン特集もありますよ?えっ、見たい?
皆さん興味がない人が大多数?だと思うので、もしいたら声を大にして、
清き一票をいれてくださいm(__)m
 
 2つ目はこれ!
自分がバイト時代の川崎部長(宮崎出身・現社長)が「いっちゃが」を開いて、横浜西口・関内・
桜木町、他桜木町に「キンコンカン」という奥さんがやってる店(1月テレビで放送)が、2020年餃子で宇都宮・静岡県を抜いて宮崎餃子がトップに!(個人のではありません)
正直すごい!あのツートップを抜くとは…。
それに伴い「いっちゃが」で、冷凍保存したものを1パック10個でインターネット・
店舗販売してるそうです。私は3パック、インターネットで買って3日続けて夕飯を!
部長にメールで「美味しかったですよ!」と入れると、「当たり前やないか~追加でどうね?」と。
今度は桜木町で「いっちゃが」「キンコンカン」お邪魔しまーす(*´ω`*)

    
        初日です!2,3日目も飽きない(*^-^*)

※2月5日のYahoo!ニュースで、購入頻度で1位、購入額で3位となったそうです。

  3つ目は本です!
緊急事態宣言が延びたというわけではありませんが、また読もうかと。
「高校入試」は昼間ちょっと見たけど、湊かなえさんのだから読んでみようと。
あとは芥川賞・直木賞です。それと藤川球児が楽しみです!
最後に室井滋さんのやつはもう読んだというより見ました(^^)        
ほのぼのとした絵本ですが、コロナの時代だなぁと考えさせられます。

    
それではまた♪
鬼は外、福は内\(^o^)/

         
2021年01月21日
この記事を書いた人:mika
皆さん遅くなりました(>_<)
改めまして、今年も宜しくお願い致します。


1月も後半に入りましたが、朝、夕ととても冷え込みますね。


感染対策の影響で換気するため、より体が冷えてしまう方もいるのではないでしょうか?
体が冷えてしまうと体に不調をきたしやすくなるそうです。
自宅なのでも冷えを感じる方は白湯を飲むと効果的だとよく言われます◎
定期的な運度や暖かい格好なので、体調管理をしていきましょう!

下記に生活していくうえでの、体を冷えにくくする工夫を掲載しておきますので
良ければ参考にしてみて下さいね(*^_^*)



さて、緊急事態宣言が出てなかなか行事ができない最中ですが、
2月に入りますとフェニックスにてボッチャ大会が行われます!



日程は、2/4(木)2/12(金)2/16(火)PMで行われます!
どの日にちにご参加されてもOKです。
上位の方には豪華賞品もあるみたいです!
どのような結果になるのか楽しみですね~

 それでは、また!(^^)!


 
2021年01月11日
この記事を書いた人:hirokazu
 3連休は如何過ごしたでしょうか?
私は家から1歩も出ず・・・というわけにもいかず(^^;
 
 土曜日、今月は調理実習がないので、「ツナとしめじの彩り炊き込みご飯」と
「のっぺい汁(新潟郷土料理)」を作ってみました。
炊き込みご飯は少し柔らかくなったけど、おこげも出来たしいいか(-。-)y-゜゜゜
のっぺい汁は親父が新潟出身で、昔よく食べてたんです。
確か「のっぺ、のっぺ」と言っていたような(*´ω`*)
親父が亡くなってからは食べてないから20年弱!

    
    クックパッドではちょっと具が違うのと、醤油が濃そうだったから、
        薄めにしました!でも美味しかったですよ!
    


     

 日曜日は何処へ行ったというわけではなく、ホントはクリスマス仕様と思っていた、
木がいまだに光っているではないか!小さい木だけど、保育園にある木、
けっこう大きく見えて、ちょうど休みだったので回りも暗く、良かったですよ(^^)

    
 
 そして月曜は仕事から帰る電車に、成人式に出た晴れ着姿の女の子が、
飲みすぎて二俣川駅のベンチで寝てるんだか、起きてるんだか(-_-メ)
何か酒の回し飲みや、大声で呼び合ったりしてたとか…。
みんな一生に一回だから気持ちはわかるし、自分らの時の方が酷かった…
でも今年だけは止めようよ!見たくなかったな!!
せめて、今日騒いだ20歳の子らになにもありませんように!

    

 そして、家には川崎大師から届きました。
行かなくても大丈夫でした。っていうか今年はしょうがない(T_T)

本厄です!!!!!考えるとキリがありませんが、こっちもなにもありませんように!

    

いや、いいことはありますように!それではまた\(^o^)/
2021年01月02日
この記事を書いた人:hirokazu
 昨年はくだらない記事に目を通してくれてありがとうございました。
やめようとはしているんですが、なかなかやめられず年も越して、
新しい年を迎えることとなりました。
 
 さて、コロナに振り回され年末に最高を記録するなど、
まだまだ今年も続きそうですが、いい加減収まってくれないと、
もうすぐ1年になりますよ!
ワクチンも海外では出回り始めて、日本でも2月中からとの声も…。
当然医療従事者、高齢者などの人からになるわけで、
それを考えると、オリンピックはどうなるの?と言った感じです。
それにこの状況を見ると、経済を回す!どころか緊急事態宣言の方が、
間違いなく先になります。同じことしかもう言えないし、言っても一人一人が
解釈が違うのだから、これはどうしようもないですね…。
難しい局面を迎えていますが、『どんなに壁が高かろうが越えられない壁はない!』
様々な事が犠牲になり、またこれからも我慢することはあるでしょうが、
この状況を乗り切って行きましょう!
 
新型コロナウィルス感染症の一日も早い終息を願い
明るい一年となりますようお祈り申し上げます
今年もよろしくお願いいたします
2020年12月23日
この記事を書いた人:職員SHOCHOU
今年最後の調理実習はクリスマスディナー。
メニューは「チキンソテー クリスマスカラーソース」「季節の野菜 オランデーズソース添え」の2品。オランデーズソースはマヨネーズに似た濃厚なクリーム状のソースです。
少しだけ早めのクリスマス気分を感じて頂ければと思います♪
 
hirokazu
チキンソテーは焼き具合はよかったものの、全体的に赤!
季節の野菜オランデーズソースって何?はなんとなく緑ということで、2つ合わせてクリスマスカラー!   
1人淋しい夕飯に、大変美味しかったです!(シングルベルです)


 
Misako
『チキンソテー  クリスマスカラーソース』
鶏もも肉の皮をしっかり焼いてパリパリにしてから裏返して蒸し焼きにしたので、皮ごと美味しく食べられました。
(普段は皮は剥いてしまいます)
ソースは
バジルがとても良い香りでレモン汁とミニトマトの酸味とニンニクで鶏肉と相性抜群でした。大きい1枚でしたがペロリと完食しました!
 
『季節の野菜  オランデーズソース添え』
初めて作ったソースです。
卵黄とバターはマヨネーズを濃厚にしたようなソース。
野菜は、かぶ・ジャガイモ・にんじん・ブロッコリー・ミニトマトにしました。
ソースが思っていたより塩辛くなったのはバターのせいでした。器に残った溶かしバターをなめてみたら驚くほどしょっぱい。
その塩分の分塩辛くなったようです。バターを使う時は気を付けます。
味は濃厚で自己主張しない野菜にとても合って美味しかったです。




 
Atsuko
チキンソテーはオリーブオイルとちょっとくずれたトマトがアクセントになって美味しかったです。野菜はディップしていただきました。

 
 
いかがでしたか?
皆さんとても鮮やかに作って頂きました!それぞれ個性もあって素敵なディナーになったのではないでしょうか?
 
今年の「自宅で調理実習!」はこれで最後。
調理実習は月1回開催していた人気のプログラムでしたが、緊急事態宣言による臨時閉所により行えなくなりました。そこで苦肉の策で考えたのがこの「自宅調理実習!」。
今までのように皆でワイワイやることは出来なくなりましたが、調理自体の楽しさ、完成品の美味しさは変わらないと思います。
 
2021年は少しずつですが、フェニックスで行う調理実習も復活をしたいと思っていますが、引き続き「自宅で調理実習!」も行っていきます。
 
1月の「自宅で調理実習!」はお休み。
次回2月をお楽しみに!

2020年12月22日
この記事を書いた人:hirokazu
 すでにご存知の方もいるでしょうが、知らなかった~という方は是非\(^o^)/
5分と短いですが、この寒い中ですので、ちょうどいいかも?
 
 私の友達は仕事の人が多く、自分も当日は見える場所にいるかなというところです(?_?)
個人的に「旭高校」での打ち上げも見てみたいです!
今年は、初めて学年での「同窓会」を試みましたが、結局コロナに勝てず、
来年に持ち越しとなりました。
たぶん自分は、半分は見たこともない人?(学校間違えて行ってた?)
 
 ラスト10日、っていうかもう2/3が終わったけど、ここからは、
毎日カウントダウンします!と言いたいですが、食べ物の話になりそうなので、
止めておきます((+_+))
 
 
 まだ、よいクリスマスをだな!


    
     書いてありますが、自宅からの鑑賞など、三密にならないように!
2020年12月21日
この記事を書いた人:mika
お久しぶりです(*^_^*)
外は冷たい風が吹いて冷え込んできましたね(>_<)
ですが、新型コロナウイルスの第3波が来ている為
定期的に換気も行いましょうね。
そして引き続き、マスクの着用
密にならない行動を心がけましょう!



さて、今週でフェニックス旭の活動も終わりですね。
先日の報道で、今年の漢字は新型コロナウイルスの影響で「密」という漢字になりましたね。


本当に今年はウイルスとの戦いでしたね。
亡くなった方もたくさんいらっしゃいました。
来年は少しでも状況が緩和されることを願うばかりです。。。
フェニックスの活動もコロナ前の通常の活動になれるといいですね~(*^_^*)



さて、最終日の2日間は忘年会を開催いたしますので、
そのお知らせを記載します♪


日程:12/24(木)12/25(金)
時間:AM10:00~
場所:フェニックス旭


今回の忘年会は感染対策の為、2日間に分けて行われます。
残念ながら会食は行いませんが、飲み物を飲みながら、
景品ありのゲーム大会が行われますので、お楽しみにしててくださいね(*^_^*)

拝見いただき、ありがとうございました。
皆さん、良いお年を!(^^)!






 
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