「フェニックス通信」ブロブへの道は険しく
何度も挫折しながら挑戦し続けています。

今日は、簡単に作れる「漬け物」を紹介いたします。
塩分の調節や味も好みに変えられるので
我が家の常備菜になっています。

[大根の醤油漬け]

材料
大根     1/2本
塩     　適度

漬けたれ
醤油 　　100g （大根の量で減らしても）
砂糖 　　40g位 （レシピは80gで多すぎる）
酒 　　　大さじ３
酢 　　　大さじ２
みりん 　大さじ２
鷹の爪 　小さめ半分（輪切り）

作り方
大根は皮をむき、いちょう切り5㎜位
ボールに入れ塩を振りしばらく置いて水を出す
漬けだれを鍋に入れる（鷹の爪の種は入れないでね。）
加熱してアルコールをとばす
水が出たら洗ってキッチンペーパーで水気をふき取る
タッパーに大根、漬けだれを入れて漬け込む




簡単です。

暫くしたらもう食べられます。一晩置くと味と色が付きます。
何度か作っているうちに、好みの味になりますよ。
ちょっとピリ辛な醤油漬けです。減塩醤油を使っても良いかと思います。


我が家で食べている「漬け物」
市販のカンタン酢で漬けるだけでも超簡単に野菜が食べられます。
こちらもお勧めです❕



きゅうり、にんじん、大根などをスライサーで薄く切る。
キャベツは適当な大きさにちぎる。
タッパーに野菜を入れカンタン酢をいれて入れて漬け込む
こちらもサラダ感覚で食べられます。

簡単に作れますので
どうぞ、お試しください❣

　今週は深キョンのドラマの再放送見て、寝つきがいいけど、あっという間に朝(^^;
今日はサークルスクエア、お昼くらいに覗いたけど、相変わらず大盛況♪
明日は「コメントする」に書いてみようかな(*’ω’*)
やっとつぶやきに来た人や、体調壊してた人、あっでも体調は治ったと思いきや、
また悪くならないように！
 
　さてさて職員Fさん、相変わらず美味しそうな、しかも簡単なレシピ！
これなら大丈夫だ～といいつつ、なかなか作らない自分(>_<)
でもまさか職員Iさんがおにぎりの具を調べるとは(‘ω’)ノ
しかも個人的には続いてるらしいぞ～まだ答えてない人いっぱいいるし＼(^o^)／
それにビール！キッチンドランカーか(笑)
プリンのアイス…セールの時、また数個買うんだ？(笑)
1個にしといて他の買えばいいのに…自分みたいに(-ω-)/
 
　　　
　　　　　　　　　　　　ジャスミンティーうまいね！
　　　　　　　　　　　マカデミアナッツ最近よく見る？ 

 　　　
　　　　　　　　　　　　　　いちごはいいよな～♪

　アイスとおかしばっかり食べてるな…でも今日は、15時前後まで雨っていうから、
食べるのやめて、「JIN」を見ようかと思う今日この頃です。
 
　そして、安定の昼がやや不安定になっている…よくない、終わっちゃうのかな？
と、帰りのファミマで3個補充しました。まだ大丈夫です！

　　　
　　　　　　　　　　鶏白湯…うまいけど、まだまだだな！
　　　　　　　今日は珍しく鮭、おれはツナか明太子なの((+_+))

　今日はここらへんで、ちょいと本も読みたいので、さようなら(-ω-)/

新聞に載ってたキャベツとベーコンのペペロンチーノ（syunkonカフェご飯レンジでもっと！絶品レシピという本の宣伝？）

耐熱皿に折ったスパゲティ100g、ベーコン40g、キャベツ一枚、チューブにんにく1㎝（うちにはないのでニンニクスライス5枚）、鷹の爪輪切り5個、オリーブオイル小さじ2、塩小さじ1/3、顆粒コンソメ小さじ1/2、（うちのは固形タイプなので四分の一個）、水２５０㎖

ラップなしで麺の茹で時間＋3分（600w）レンジでチン
5分茹で麺だったので、8分にしましたが、麺に芯があったので2分追加しました。
出来たら、オリーブオイル小さじ1杯、塩、コショウで整えて完成。出来立ては、水分残ってるけど
すぐ麺が吸ってくれます。
手抜きのわりにおいしい（なんか棘のある感想❓）と家族の感想ですが、レンチン四回するの結構めんどくさいです。そして全然手抜きではない❕❕
一人なら確実に皿だけで出来るので、おすすめです。



 

　花の名前とかそういう類にめっぽう弱い、私です！
理系は昔から弱いです、当然文系でした(^^;
でも数学は得意？算数かな？(笑)
職員さんに怒られながら、覚えていこうかなと((+_+))
男が花言葉を覚えたりして、ちょっとかっこいい？(笑)
まぁ、言う人の問題もあるとは思いますが…。

　　　
　　　　　　　　　　　あの大きい葉っぱが気になる？

　　　
　　　　　　帰り、家の近くで、全然気が付かなかった(*^-^*)

　さて、今日は天気も良く、どのように過ごしたでしょうか？
自分は念願のアイスのために、いつもより多く、長い時間歩きました！
そのおかげで帰り道はちょっと、カバンが重たくなっていました(^^;
では戦利品は食べた時にあげるとします(*’ω’*)
今日の戦利品は、お昼ご飯として、
　 
　　　 
　　　　　　　　　 スープはるさめ　「台湾ラーメン味」

　　　
                             ちょっと辛いけど、very good!
        いつもと変えてみました。決して飽きたからじゃありませんよ(‘ω’)ノ
 
 そしておやつは、

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　飲み物だって！

　　　
　　　　　　　　　縦横が直らなくて、すみませんm(__)m

　これは飲み物ですけど、飲み物じゃない？1/2～1/3はまだ残ってます(>_<)
甘い、すごく甘い！2.3口でいいです((+_+))
 
　そして夕飯を食べた後、お待ちかねのアイスは、
 
　　　
　　　　　　　　　雪見だいふく　もちもちパンケーキ　

　このまえ、ホットケーキ食べたから、冷たいのを頂きます！
綺麗にできなかったからね！このために頑張った、おれ！
アイスの方は、まだ数個残ってますので、またそのうちに(*´ω｀*)

明日はどうしよっかな(*´ω｀*)
あっ、基本的には作りませんよ、うまい人いっぱいいるし(*'ω'*)

閉所期間中に、利用者同士、利用者と職員でコミュニケーションが取れないだろうか・・・しかも1対1だけではなく、普段のフェニックスみたいにいろんな人がそれぞれで会話したり、たまに1つの事でみんなで笑ったり・・・そんな場が作れないか、という思いで作ったフェニックス旭利用者・職員限定のチャットルーム「サークルスクエア」。
とても参加して下さる方が増えました！
それでもまだ登録者は全体の半分以下。もうちょっと増えるといいな、と思っています。
会話に入っていくのは苦手・・・そんな方もいるかもしれません。
でも普段のフェニックスのことを考えると、良くしゃべる方もいれば、しゃべらず楽しく聞いているだけの方もいますよね？「サークルスクエア」でも同じです。画面上の会話を見るだけでもいいですし、入ったらひと言挨拶するだけでもいいんですよ♪
「フェニックス旭」は、いつでもどこでもそんな場所です。
登録お待ちしてます！
（登録は数日前に招待メールをお送りしています。そちらからアクセスしてください。届いていない、もう一回送ってほしい、という方は白井まで。）

　職員Fさん、ドキドキがウソのよう、ワクワク、ウキウキですね(^^)
でも言っときますけど、自分はヨモギ食べれません…きなことあんこで貰います！
おやつ・続く・味の報告！3連チャン、しかも短い時間で＼(^o^)／
もう職員さんたちでおやつ部、部長とか決めて下さい！勿論、所長は顧問？監督？(笑)
自分は、出来上がりを食べる、1番下っ端の試食係でいいですよ(*’ω’*)
何かこんな事言ってると、「会長」が…(‘ω’)ノ
 
　職員IさんのAI「ハピネス」、震災の時くらいでしたか出たの？
手話でやってる人、YouTubeで見かけました…他人事じゃないんで(^^;
ここまでは良い人、ここからはいつもの(-ω-)/
ご飯極力少なめ、食後のデザートをーー？やっぱりアイス(+_+)
わかってますよー別腹なんでしょ！
で、ビールの種類？やっぱスーパードライ？えっ、違うの、おにぎり？
自分はツナ・明太子！１番は…日本中にアンケート取って下さい。
ダメならフェニックスだけでも取ってくださいm(__)m
 
　そして、今日は佐藤さんが、
「新番組ドラマの撮影が延期になってしまい、名ドラマが再放送になるみたいで、
嬉しいですね！おすすめは【JIN－仁―】」だそうです。
4/18（土）　14:00～16:54　5/2（土）　14:00～16:54
4/19（日）　14:00～17:00　5/3（日）　14:00～17:00　
4/25（土）　14:00～16:54
4/26（日）　14:00～17:00　　　

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　 お楽しみに！

　で、噂によると放送回は未定ですが、ネズミ男に似た人が出るらしいです。
写真つけておきます。あくまでも、ウワサですよ！

　　　 

　　　　　　　　　　　　　んー誰かに似てる(?_?)　　

　自分は昨日も…そして今日も（今日は終わったばかりだけど）(^^♪
好きなテレビがずっとだったらいいな～(^^;
それはそれで飽きるのか…読む本もいっぱいあるし、大変だーーー！

P.S. 　アイスなくても生きていける…ウソ、明日こそアイスを食べる！

こしあんときな粉をのせて、
3時にはフライングですが、試食。
よもぎの香りが春を感じるおやつでした。

今日の独自レシピ
よもぎ（ゆでて絞って）50g
角餅　6個
こしあん　
きな粉
 

今日は、冷凍庫に正月から入れっぱなしの餅6個と水を皿に入れてラップしてレンジにかけました。
冷凍だったので600wで6分ぐらいで柔らかくなり





餅だけよもぎの入ったすり鉢に入れて、すりこぎでつきます。



よもぎの緑が餅と混ざっておいしそう！

一口大にちぎって、お皿に盛りつけます。きな粉とこし餡で食べようかと。

この葉っぱなんでしょう？


重曹を少し入れてさっと茹でました。
その後、絞ってからひたすら刻む。

こんばんは？(笑)
 
【フェニックス通信】や【サークルスクエア】が盛り上がっています(*’ω’*)
特にサークルスクエアの方が開設数日で20人突破！
っていうか、フェニックス旭の人、おしゃべりさんばかりですね(^^;
でもそれでいいんです(^^♪なんせここは「つぶやき」が作業みたいなもんですから！
普段は作業に集中してる手を、スマホやパソコンに変えて、リラックス♪
スマホ・パソコンに集中してしまう方も？みなさんで楽しみましょう(*^-^*)
ここではこんなことが！

注目！

  
１　所長の料理の本気モードが見れるかも。職員さんの料理は勉強になります。
２　体操等が紹介されてます。あなたの考えたのもOKですので(^^)
３　老若男女問わず、好きなものをあげてます。まぁ、主におやつとか…(笑)
４　やっぱりマスク大人気！アベマスクなんていらない！！　　　　　　　　　　　　
　　利用者、職員さんが作ってます、誰か男の人作れる？　　　　　　　　　　　　　　　　
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１００　自分の何気ない1日を…。
 
　今日（昨日）の料理で、お酒（料理酒？）をビールに変えたら、美味かったでしょ？
おれの味覚がしない？じゃないおかしいのかな？
でも1点また…ご飯は別盛り？んー肉が多すぎた？ご飯が足らない？？
ひじょーーーうに興味があるところですが、私はここで(@_@)
明日は何しよう…しないとアイス1個じゃなくて半分だからね…((+_+))
でもおかわりは1回だけだよって…どっちかもうわかんないよ(?_?)
じゃ、いつもの行っとく？

　　　
　　　　　　　　　　　　　　安定感抜群でしょ？
 
　さぁ、新型コロナウイルスなんて、笑い飛ばしましょう(^^)v
と言いたいところですが、宮下さんすいません借ります(‘ω’)ノ
感染しないことに細心の注意を払い日々を大切に過ごしましょう！